1 Eylül 2010 Çarşamba

SOĞUK AYRAN ÇORBASI

SOĞUK AYRAN ÇORBASI
  • MALZEMELER
  • 1 Bardak ince bulgur
  • 2 bardak yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bulguru ıslatmak için 2 bardak sıcak su
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • yeteri kadar tuz
  • YAPILIŞI
  • 1 Bardak ince bulgura kaynayan sıcak suyu ekleyip kabarması için bekleyelim. Bir başka derin bir kapta yoğurdu çırpıp soğuk su ekleyip ayran kıvamına getirelim...Kabaran bulguru ayranın içine ekleyip dövülmüş sarımsağıda ve tuzunuda ekleyelim...Sıvı yağı naneyi bir tavada kızartalım çorbanın üzerine ekleyelim göreceksiniz yazın sıcaklarda soğuk bir çorba çok güzel olacak hem yapımı kolay hemde çok leziz... AFİYET OLSUN

1 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hayirli aksamlar simdi geldik iftarda cevriye abladaydik sabah isten gelince ararim öptüm.