8 Eylül 2010 Çarşamba

KIRMIZI BİBER DOLMASI

KIRMIZI BİBER DOLMASI
MALZEMELER
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 bardak pirinç
  • 2 kuru soğan
  • 4 adet domates
  • yarım yemek kaşığı salça
  • maydanoz
  • nane
  • dere otu
  • 1 kilo kırmızı biber
  • tuz
  • YAPILIŞI
  • Ben iç harcını çiğden hazırladım. pirinci yıkayıp süzdürdükten sonra zeytin yağını rendelenmiş kuru soğanları, rendelenmiş 2 domatesi ince kıyılmış maydanozu, dereotunu naneyi salçayı ve tuzunu katıp iyice karıştıralım ayıklanmış kırmızı biberleri içine biraz tuz ekip dolduralım iyice doldurmayalım tabi pirinçler rahat kabarsınlar diye biberlere kalan 2 domateslerden kapak kesip kapatalım tencereye döşeyip üzerine yeteri kadar sıcak su zeytin yağı ve çok az tuz ekleyip kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun....

3 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine emeklerine saglik .Hayirli bayramlar öptüm .

Adsız dedi ki...

slm abla,benim ben,tatar ramazan :)
bayramin kutlu olsun,kib

HATİCE TEKİN dedi ki...

BENDE SİZİN BAYRAMIZI KUTLARIM ÇOK TEŞEKKÜRLER ÖPÜYORUM SİZİ...