19 Eylül 2010 Pazar

SODALI BÖREK

SODALI BÖREK
MALZEMELER
  • 8 Adet yufka
  • 2 yumurta
  • 1,5 bardak süt
  • 1,5 bardak sıvı yağ
  • 1 şişe içme sodası
  • İÇ MALZEMESİ
  • 7 8 Adet haşlanmış rendelenmiş patetes
  • 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
  • yarım demet kıyılmış maydanoZ
  • yeteri kadar tuz
  • YAPILIŞI
  • Yağlanmış tepsiye yukanın ikisini yerleştirelim yumurtayı, sıvı yağı, sütü derin bir kapta çırpma teli ile çırpalım bu karışımdan tepsideki yukaların üzerine kaşık yardımı ile göz kararı birkaç kaşık dökelim. patetesi, maydanozu, peyniri tuzunuda katıp kaştıralım bu karışımdan da yufkaların üzerine her tarafına eşit miktarda koyalım sonra bir yufka dada koyup sütlü karışımdan tekrar edelim 2 yukada patestesli harçdan her yufka katında da sütlü harçtan arasına ekleyelim. Bu işlemi yaparak bitirelim en son yufkayı da kapatarak böreği dilimleyelim kalan sütlü malzemeden böreğin üzerine dökelim daha sonra sodayı esit miktarda böreğin her tarafına dökelim 1 2 saat beklettikden sonra 230 derece fırında pişirelim...AFİYET OLSUN

1 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim .