HÜNERLİ ELLER tatlı tuzlu

26 Aralık 2010 Pazar

MALZEMELER

1 paket margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kaşık nişasta
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kakao
aldığı kadar un
YAPILIŞI
sıvı yağ ile margarini iyice birbirine yedirelim. 1 yumurtayı, vanilyayı, mahlepi,pudara şekerini, nişastayı da katıp karıştıralım... ardından unu kabatma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim yani kulak memesi kıvamında bu hamurdan üzerine çarpı yapmak için biraz ayıralım ayırdığımız hamura kakoyu ekleyip tekrar yuvuralım... diğer hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım üzerine kakaolu hamurdan küçük şeritler yapıp çarpı şeklinde koyalım...200 derecedeki fırında pişirelim...AFİYET OLSUN...

malzemeler

5 6 adet orta boy havuç
200 gr bisküvi
bir su bardağı hindistan cevizi
bir su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 kaşık şeker
yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı margarin
YAPILIŞI
Havuçları soyup rendeleyelim daha sonra şeker ile yarım çay bardağı su ile pişirelim soğumaya bırakalım rabaottan geçirdiğimiz bisküvileri soğuyan havuçlara ekleyelim cevizi, tarçını, margarini de katıp yoğuralım...elde ettiğimiz malzemeden ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hizdistan cevizine bulayalım... ben malzemenin yarısını bu şekil yaptım kalan malzemeye 1 kaşık kakao ekledim diğerlerinide kakaolu yaptım ...AFİYET OLSUN

MALZEMELER

200 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
bir paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
yarım limon suyu
aldığı kadar un
yarım çay bardağı susam
YAPILIŞI
Margarin ile sıvı yağı iyice karıştıralım ardından yumurtanın beyazını, suyu,şekeri, tuzu, limon suyunu,katıp karıştıralım bu malzemeye azar azar unu ve kabartma tozunuda katalım unu aldığı kadar ekliyoruz yani hamur kulak memesi kıvamında olacak elde ettiğimiz hamurdan bezeler yapıp merdane ile açalım... istenilen kalıpla kesip üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ekelim tepsiye sıralayalım...200 derece fırında pişirelim...göreceksiniz ağızda dağılan harika bir tuzlu kurabiye yanında da çay ile size AFİYET OLSUN...

MALZEMELER
Yarım kilo taze kadayıf
2 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 bardak iri kıyılmış ceviz içi
ŞERBETİ İÇİN
4bardak su
4 bardak şeker
1 paker vanilya
YAPILIŞI
önce kadayıfı sıvı yağ ile harmanlıyoruz daha sonrakadayıftan bir parça alıp küçük bir kase yada fincana kadayıfı kenarlasından sarkacak şekilde kaplıyoruz içine ceviz içinden koyup kenarlardan sarkan kadayıfları cevizin üzerini kapatalım iyice bastıralım sıkı olsun sonra kaseyi tepsiye ters çevirelim bu işlemi kadayıf bitene kadar tekrarlayalım... işlem bitince 200 derece deki fırında kızarana kadar pişirelim... bir yandan da şekeri suyu ve vanilyayı kaynatalım şerbet ılık kadayıf iyice soğuyacak üzerine şerbet dökülecek...

MALZEMELER
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
6 adet elma
1 bardak iri kıyılmış ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI
Margarini eritip soğutalım şekeri yumurtavı vanilyayı katıp karıştıralım ardından unu ve kabartma tozunu katalım kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. bir yandan elmaları soyup rendeyelip bir tavada 2 kaşık şekerle birazcık pişirelim cevizi ve tarçını elmaya katıp karıştıralım. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim yarısını yağlanmış tepsiye elimizle yayalım üzerine hazırladığımız elma harçı ile kaplayalım. üzerine kalan hamuru şerit yapıp sırayalım pişirelim istege göre üzerine pudra şakaride serpebiliriz AFİYET OLSUN...

ETİMEK TATLISI
MALZEMELER
1 paket tuzsuz etimek
KIREMESI İÇİN
3 bardak süt
2,5 kaşık un
3 kaşık şeker
1 paket vanilya
ŞERBETİ İÇİN
2,5 bardak su
2,5 bardak şeker
ÜZERİ İÇİN
1 paket orman meyveli şanti
1 bardak süt
Şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım.diğer taraftan kıremesı için sütü, unu, şekeri, vanilyayı bir tencerede kaynatalım... etimekleri bir tepsiye dizelim üzerine kaynayan sıcak şerbeti dökelim etimekler şerbeti çekince sonrada pişirdiğimiz kıremayı dökelim soğumaya bırakalım soğuyan tatlının üzerine şantiyi sütle çırpıp son olrak üzerine sürelim isteğe göre üzerini meyve ile de süsleyebilirsiniz AFİYET OLSUN...

MALZEMELER

3 Yumurta
1 bardak şaker
1 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
KIREMESI İÇİN MALZEME
2,5 bardak süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 kaşık şaker
1 tatlı kaşığı margarin
üzeri için meyve
bir paket tart jöle
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım unu vanilyayı kabartma tozunuda ekleyip çırpalım yağlanmiş tepsiye dökelim orta ısıda pişirelim...KIREMASI için sütü şekeri nişaştayı pişirelim margarini de katıp mikserle çırpalım ılık hale gelene kadar karıştıralım ılık olan kıremyı kekin üzerine dökelim ben şaftali ve üzüm le süsledim siz istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz üzerine tarife göre tart jöleyi pişirip dökün pasta hazır afiyet olsun...

MALZEMELER

1 orta boy kızmızı lahana
1.5 kase süzme yağurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağı
yeteri kadar tuz
YAPILIŞI
lahanayı rendenin büyük yeriyle rendeyelim. tavaya yağı ve lahanayı kavuralım soğuyunca yoğurt ve ince kıyılmiş sarımsağı tuzunu da katıp karıştıralım salata hazir AFİYET OLSUN..

MALZEMELER

2 Adet patlıcan
3 adet kızmızı biber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet limon
1 adet domates
3 yemek kaşığı zeytin yağı
yeteri kadar tuz
YAPILIŞI
Biberleri ve patlıcanları közleyelim kabuklarını soyalım. bütün malzemeyi doğrayalım yağını limonunu tuzunu da katıp karışralım salata hazır ... AFİYET AOLSUNN...

MALZEMELER

2 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
çeğrek su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağından biraz fazla un
1.5 su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
YAPILIŞI
Yumurta akları vanilya ile ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpılır. Ayrı bir kapta sonra kalan malzemeler çırpılır... Sonra yumurta akı ile diğer malzeme yavaş yavaş kaşıkla kariştırılır.waffıll makinasında birer kepçe koyup pişirelim makinanız yoksa teflon tavada da yapabilirsiniz..arasına çikolata sürebilirsiniz veya meyve koyabilirsiniz. muz cilek gibi AFİYET OLSUN...